Рецепт:
Спочатку готуємо основу для пирога:
- Борошно - 100 г для форми діаметром 20 см і 150 г – для 28 см.
- 5 ст.л рослинної олії,
- 1 яйце
- кефір 50 мл,
- 1 ст.л. цукру,
- 1/2 ч.л. солі, сода + оцет.
Замісити та викласти в форму основу, зробити бортики для заливки. Підпекти до світлого кольору. Викласти розморожені злегка сливи або інші ягоди. Зверху полити сирною заливкою, посипати сумішшю кориці, імбиру, мускатного горіха, та запекти до золотистого кольору.
Заливка:
- 200-600 грамів сиру (чим більше, тим заливка буде товща, як в чизкейку),
- 3-6 ст. л. манної крупи в залежності від кількості сиру,
- 1 яйце, сіль, цукор на смак, сода + оцет.
Читайте також: Як приготувати смачне печиво з гарбуза, куркуми та майже без цукру?
